＜阪急阪神百貨店の送料値上げに伴い、こちらの定期便の6月以降のお届け商品は、常温便は495円(税込)、クール便は770円(税込)頂戴させていただきます。ご了承くださいませ。＞

2023年10月

「ドメ－ヌ　ラ　クロワ　トレシャン」クレマン　ド　ブルゴ－ニュ　ル　ジャルダン　デ　ザンファン　ブラン　ド　ブラン

フレッシュなリンゴや洋梨の香り。爽やかなシトラスフルーツのニュアンス。クリーミーで滑らかな口当り。少し冷し気味にしてブラン・ド・ブランの切れのある酸味を楽しみたい。このワインの持つミネラル感が生牡蠣とシーフード料理と素晴らしく調和します。クリームソースや白ワインのソースを使った鶏料理との相性は抜群。

「ドメ－ヌ　バロン　ド　ロ－トシルト」パヴィヨン　デュ　ラック　ボルド－　ル－ジュ'20

豊かに広がるチェリーやブラックベリーのアロマ。軽いスパイスやバニラの香り。メルロの柔らかなタンニンと程よい酸味が調和。フルーティーで飲みやすいスタイル。トマトベースのパスタやピザ。ジューシーなハンバーガーやミートボール。肉料理にローズマリーやタイムなどのハーブを使うと一層美味しさが引き立ちます。

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－【過去のお届け】－
12月

「ブシャ－ル ペ－ル エ フィス」 ブルゴ－ニュ ピノ ノワ－ル ラ ヴィニェ'20

ブルゴーニュピノ・ノワールの基本形。軽やかに赤ワインを楽しみたい時にはこのワイン。花のような赤い果実の香り。フレッシュでしなやかなタンニン。これからの季節、ポン酢で味わう鍋料理におすすめです。

「メゾン ウィリアム フェ－ブル」 サン ブリ'19

ブルゴーニュでは珍しいソーヴィニヨン・ブランを使った白ワイン。すっきりとした辛口を飲みたい気分に是非。ハーブとグレープフルーツの絶妙な香り。切れのある心地よい酸味。家庭料理の様々な場面で楽しめます。

2023年1月

「ブシャ－ル ペ－ル エ フィス」メルキュレ'18

フローラルなチェリーとラズベリーの香り。優しい味わい。エレガントな余韻。スッキリとした赤ワインが飲みたい気分に是非。豚しゃぶや鶏の水炊きに合わせると最高です。

「ドップ オ ムーラン」リースリング キュヴェ ユーロップ'21

爽やかなライムと心地よいハーブの香り。飲めばいきいきとした酸味が染み渡り、１日の疲れを癒してくれます。ドライな辛口が飲みたい時におすすめ。新鮮な魚介類と楽しんでください。

2023年2月

「ドップ オ ム－ラン」クレマン ダルザス ブラン ド ノワ－ル'18

ライムやピンクグレープフルーツの香り。チェリーのニュアンス。優しい酸味とコクのある味わい。スッキリというよりホッコリと愉しみたいスパークリング。ホームパーティーの乾杯のお飲物をお探しの方に是非。

「マス デル ペリエ」テュ ヴァン プリュ オ－ ソワレ'21

赤いチェリーとイチゴ、ほんのりスパイシーな甘く芳醇な香り。しなやかで繊細な味わい。すっきり飲みやすい赤ワインを飲みたい気分の時にお勧め。胡麻ダレで食べる豚しゃぶが最高に合います。

2023年3月

「ブシャ－ル ペ－ル エ フィス」ブルゴ－ニュ レ コト－ デ モワンヌ ル－ジュ'20

花のような赤いフルーツの香りにスパイシーさもあります。フレッシュでしなやかなラズベリーの果実味。軽快な赤ワイン。ハムやソーセージ、炙ったサーモンやマグロ、鶏つくね鍋との相性抜群。

「ドメ－ヌ ミショ－」トゥレ－ヌ シュノンソ－ エクラ ド シレックス VV'20

爽快なハーブやグレープフルーツの香り。トロピカルフルーツのニュアンス。豊かな酸味がありフレッシュな白ワインをお探しの方にお勧め。シーフードのカルパッチョやハーブを使ったサラダに合わせてお楽しみ下さい。

2023年4月

「メゾン ウィリアム フェ－ブル」シャブリ'20

爽やかな柑橘類や洋ナシの香り。キリッとした酸味とミネラル感。シャブリを飲んだ事が無い方は是非。フェーブルのシャブリにはシャブリの全てがあります。極上の一本です。新鮮な魚介類の刺し身やカルパッチョと合わせると至福の時間が訪れるでしょう。

「シャト－ モ－カイユ」ル ベ－ パ－ モ－カイユ'18

甘いチェリーやカシスの香り。ほどよい酸味と渋味。熟したオリーブとスパイシーな味わい。フレッシュで飲みやすいボルドーワインをお探しの方にお勧め。牛肉の赤ワイン煮込みやローストビーフのお供に最高です。

2023年5月

「ドメ－ヌ ブシャ－ル ペ－ル エ フィス」モンテリ－'18

ブシャールのモンテリーは、ブルゴーニュの村名クラスの中でも最高のコストパフォーマンスを誇ります。甘いチェリーとイチゴの香りと豊かな果実味の抜群のバランス。毎日飲んでも飽きないピノ・ノワール。海老のグリルや焼き鳥に合わせて。

「ドメ－ヌ ド オ－シエ－ル」オ－シエ－ル シャルドネ'21

飲みやすいホッコリとしたワインをお探しの方に。フルーティな香りと優しい酸味。ピュアな果実味とミネラル感を伴い、明るく表現力豊か。胡麻ダレの豚しゃぶや少し焙った鰤トロ、クリームソースを使ったお料理にお勧め。

2023年6月

「ブシャ－ル ペ－ル エ フィス」プイィ フュイッセ'19

レモンの皮、トロピカルフルーツのニュアンス、ほんのりアーモンドの香り。キリッとした酸味と豊かな果実味のバランス。余韻に良い苦味と塩味があるので食事と楽しみたいシャルドネ。ほろ苦い春の山菜や筍との相性は抜群。ハーブを使った鯛のカルパッチョもお勧め。

「シャト－ フォンガバン」シャト－ フォンガバン'19

優しいスパイスと華やかなラズベリーの香り。しなやかな酸味と細かく溶け込んだタンニン。渋味が優しいメルロー品種を使っているので飲み心地の良い赤ワインをお探しの方に。トマトソースを使ったパスタ。海老のグリル。ソースたっぷりハンバーグも最高。

2023年7月

「ブシャ－ル ペ－ル エ フィス」ブルゴ－ニュ レ コト－ デ モワンヌ ブラン'20

青リンゴ、レモンの皮、ほのかな白い花の風味。活き活きとした飲み心地と優しい酸味。後味にあるミネラル感が食欲をそそります。毎日飲んで美味しいブルゴーニュの白ワイン。焼き鳥、クリームソースのパスタ、茸を使った料理と楽しんで下さい。

「シャト－ アム－ル」シャト－ アム－ル'15

魅力的な甘いカシスとチェリーの香り。しなやかでフレッシュなスパイシーな口当たり。バランスのとれた味わい。重すぎず軽すぎない食事と楽しめるボルドーワイン。赤身のステーキ、チーズバーガー、鰹のタタキ、アスパラガスのグリルに合わせて。

2023年8月

「ブシャ－ル ペ－ル エ フィス」マコン リュニィ サン ピエ－ル'20

柑橘類や洋梨の香りや花のニュアンス。しっかりとした酸味とフルーティーな味わい。ミネラル感と長い余韻。全ての要素が明確でバランスも抜群の2020年のブルゴーニュの白はお勧め。鶏肉との相性は良く、グリルチキンやクリームソース煮。軽く焙ったアジやイサキの刺身やマヨネーズで食べるアスパラガスも最高。

「シャト－ ポタンサック」シャペル ド ポタンサック'11

複雑でエレガントな香りが魅力的。ブラックベリーやスパイスの香り。熟成から来るほんのり土っぽいニュアンス。完熟したプラムの風味が口いっぱいに広がり、洗練されたタンニンとまろやかな口当りが特徴。牛フィレやラムのステーキ。サーモンや海老のグリル。焼くときはローズマリーやタイムを使うの忘れずに。ワインとの相性をより引き立たせてくれます。

2023年9月

「ブシャ－ル ペ－ル エ フィス」ブルゴ－ニュ シャルドネ ラ ヴィニェ'20

リンゴや洋梨のフルーティーな香り。ほのかにバニラやバターのニュアンス。滑らかな口当りと柔らかな酸味の良いバランス。心地よい若干のミネラル感があり、安定した美味しさの2020年のブルゴーニュの白ワイン。バターやオリーブオイルを使った白身魚、シーフードのリゾットやカマンベールなどの白カビチーズと楽しんで下さい。

「シャト－ クロワ ム－トン」シャト－　クロワ　ム－トン'18

赤いチェリーやプラムのアロマ。スパイスやハーブのニュアンス。穏やかな酸味と柔らかなタンニンがバランスよく調和。熟成させても良いですが今飲んでも楽しめます。ローズマリーやタイムなどハーブを使った肉料理や、パプリカ、ズッキーニ、茄子など甘みのある野菜のグリルとの相性は抜群。